Carne rossa in gravidanza
Pubblicato da Tamara,
2011-02-14 07:06:22 (1816 visite)
Ultima modifica: 2011-02-21 04:54:18
In gravidanza il corpo necessita di un incremento di sostanze nutritive quali ferro, folati, proteine, vitamina B e zinco. Più spesso la donna in gravidanza si trova ad avere un basso livello di ferro.Cosa succede quando abbiamo carenza di ferro?
Ci si sente stanchi, irritabili e diventa difficile concentrarsi.
Ci possiamo preparare ed evitare una carenza di questi nutrienti già quando programmiamo una gravidanza semplicemente attraverso l'alimentazione.
La carne rossa di manzo e agnello sono importanti fonti di ferro, zinco, vitamina B, omega-3 e proteine, inoltre è ben assimilabile dal nostro organismo.
Viene quindi consigliato di mangiare da 65 a 100 g (cioè quanto il palmo della tua mano per lo spessore di un centimetro) di carne rossa accompagnata da verdure a foglia verde per 3-4 volte a settimana.
Da notare che la quantità non è differente per qualsiasi altra persona, uomo, donna o bambino dai 4 anni in su.
Come prepararla?
- Potete fare un bel ragù per condire i vostri spaghetti,
- le lasagne,
- oppure 4 polpettine della dimensione di palline da ping-pong,
- costolette di agnello
- un bel filetto di manzo,
- striscioline di carne cotte in padella per insaporire delle insalatone,
- oppure cotta con le verdure, tipo versione "asiatica" (vedi foto).
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