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Pizza rossa morbida e leggera

L’ho cotta in forno a 200 gradi circa, ma a me e alle mie figlie piace poco croccante, ad alcuni potrebbe piacere con una crosta più spessa sotto e allora consiglio di alzare la temperatura. Consiglio. Durante la lievitazione finale in teglia, la passata di pomodoro si è un po’

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Ricetta brodo vegetale per svezzamento

Nella prima fase di svezzamento si parla invece di passato di verdure, questo significa introdurre nel brodo vegetale una verdura passata alla volta e poi a due a due testarle insieme combinandole alternativamente. Questo ci permette di capire come l’organismo del nostro bimbo reagisce ed ogni alimento, non solo come

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Crostatine di mele

  Una merendina da preparare in velocità potrebbe essere la crostatina. Ricordate le crostatine del mulino bianco? Io le adoravo, ma quelle fatte da sé sono certamente più buone, anche per la sola soddisfazione di averle fatte noi ;) Insomma questa è la mia ricetta. Ingredienti 250 g di farina

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Casetta di pan di zenzero

In Norvegia, almeno a Oslo, ho visto che si sfidano nella realizzazione della migliore casa di pan di zenzero. Questa è la casetta che ho fatto io, un pochino modesta se guardiamo le incredibili creazioni qui sotto. La mia ricetta per il pan di zenzero norvegese è questa. Ingredienti per

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Panini alle carote e ricotta

Vi propongo una ricetta fotografata passo passo per la preparazione di piccoli panini con carote, ricotta e farina integrale di grano tenero (farina di colore scuro, grossolana, comprensiva anche della crusca e quindi non subisce i processi di vagliatura e raffinazione). Proprio per la sua forma rotonda, qui in Norvegia

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La torta dell’amicizia

This article is also available in English. Herman è anche chiamata la torta dell’amicizia. È una torta super popolare, che si trova in numerose varianti in tutto il mondo. Herman è il nome usato in Norvegia, in Italia invece abbiamo la torta di Padre Pio. È una torta caratterizzata da

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Chi sono?

Per motivi di lavoro abbiamo viaggiato in Australia e in Norvegia dove attualmente viviamo. Rispetto allo stile di vita italiano abbiamo più tempo per i figli e siamo molto più sereni e rilassati anche se non abbiamo le nostre famiglie vicine e non viviamo negli agi.

Viaggiando e stando a contatto con altre culture diverse dalla nostra, ho imparato molto, prima di tutto il gioire delle piccole cose che la vita ti regala. Attraverso questo sito desidero essere utile in qualche modo, magari anche solo trasmettendo un po' di serenità.