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Truffles with cocoa, coconut and walnut praline

This article is also available in Italian.   Preparation Melt the butter with the cream with low temperature and just when begins to boil, remove from heat and pour cream and butter over the chocolate (chopped into small pieces). Melt completely. Should remain some small piece of chocolate. In this

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Excursion in the forest

This article is also available in Italian. Norwegian kindergartens have a special feature: once a week make a short trip with the kids. Generally, this involves going into the forest but also in parks, or anywhere outdoors. When children go into the forest, they learn many things. They study the

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Recipe of the classic Italian pizza

This article is also available in Italian. Who does not love pizza! The children for first! As italian, I do it often and it is always a party for the kids. The prefered one is the white one. Everybody prepares the dough in different way. This recipe is the family

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How to use the mobile phone

This article is also available in Italian. The electromagnetic field strength decreases rapidly with increasing distance! Then use the headset or speakerphone (not blue-tooth) which will reduce but not eliminate the effect of electromagnetic waves. Shortens the call! Limit the call a few minutes, alternating ears and waiting for an

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Do you have a child between 2 and 4 years old?

This article is also available in Italian. Children around this age are not easy to handle when they start to resist your requests. Let us remember that the child is a person and as such we try to give him respect, and consider his feelings even when we are angry

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Low-calorie diet in pregnancy

This article is also available in Italian. In this old article I talked about the food, during pregnancy. I want to remind you, it is important to avoid weight-loss diets, or exclusively vegetarian, when planning a pregnancy and that any changes in individual feeding must be adopted with your doctor.

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Chi sono?

Per motivi di lavoro abbiamo viaggiato in Australia e in Norvegia dove attualmente viviamo. Rispetto allo stile di vita italiano abbiamo più tempo per i figli e siamo molto più sereni e rilassati anche se non abbiamo le nostre famiglie vicine e non viviamo negli agi.

Viaggiando e stando a contatto con altre culture diverse dalla nostra, ho imparato molto, prima di tutto il gioire delle piccole cose che la vita ti regala. Attraverso questo sito desidero essere utile in qualche modo, magari anche solo trasmettendo un po' di serenità.