Preparazione Ho fatto reagire il lievito nell’acqua con un cucchiaino di malto e mescolato alla farina e agli altri ingredienti. Impastato a lungo e messo in forno a 30 gradi con un tegame pieno di acqua calda. Dopo 10 ore di lievitazione ho reimpastato con poca farina e messo nella
Leggi →Non sono qui a parlare né di storia né di tradizioni, anche se lo zampognaro fa parte delle nostre tradizioni italiane. In realtà sono qui per condividere con voi un racconto di Gianni Rodari che a me piace particolarmente ed è perfetto in questo periodo. È tratto dal libro Filastrocche
Leggi →In Norvegia, almeno a Oslo, ho visto che si sfidano nella realizzazione della migliore casa di pan di zenzero. Questa è la casetta che ho fatto io, un pochino modesta se guardiamo le incredibili creazioni qui sotto. La mia ricetta per il pan di zenzero norvegese è questa. Ingredienti per
Leggi →Vivo in Norvegia da 5 anni e spesso ho sentito dire che le scuole norvegesi sono molto più rilassate rispetto a quelle italiane. Forse è vero nel senso che, sia nella scuola che nell’asilo, si trascorre molto più tempo all’aperto dando la precendenza alle attività motorie (fino e grosso-motorie). La
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Leggi →É Natale ed è appena terminato il periodo dell’avvento. In Norvegia, la tradizione del calendario dell’avvento è arrivata dalla Germania. Mentre l’usanza di accendere una candela per ogni Domenica di avvento viene probabilmente dal sermone di un arcivescovo svedese Nathan Söderblom nel 1886. In molti luoghi della Norvegia si conservano
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