Far mangiare le verdure al bambino

Far assaggiare nuovi alimenti ai bambini è molto difficile; a volte decidono in base al colore (ad esempio rifiutano tutto ciò che è verde) o semplicemente lo rifiutano perché non lo conoscono.
Questo è assolutamente normale! Intorno ai 4 anni, ma anche prima, i bambini stanno imparando ancora molte cose sul cibo: i sapori, la consistenza, come usare le posate, le buone maniere a tavola ed una routine alimentare.

Attraverso il cibo esprimono la loro appena acquisita indipendenza. Il tuo compito di genitore, in questa fase della sua vita, è quella di far trovare cibi salutari durante i pasti principali e per la merenda, dando tu per primo l’esempio.

Spesso ci capita di dire “bravo bambino che hai mangiato tutto quello che avevi nel piatto”. Questo non aiuta il bambino perché gli insegna a finire tutto quello che ha nel piatto anche se non ha fame. So che per molti adulti è difficile, ma possiamo evitarlo mettendo nel piatto poco cibo per volta.

L’appetito è qualcosa di molto variabile; può variare da pasto a pasto e di giorno in giorno. È quindi normale che a volte i bambini chiedano di mangiare di più, ma se il cibo è salutare e nutriente capiscono qual’è la quantità di cibo di cui hanno effettivamente bisogno.

Alcuni consigli:

1. fate in modo di mangiare tutti insieme e non per esempio prima i bambini e poi gli adulti così che loro possano imparare da voi come comportarsi a tavola.
2. sei tu genitore a decidere cosa è sano mangiare e quando si mangia.
3. Se lasciano qualcosa sul piatto, rimuovere ciò che rimane senza brontolare.
4. il bambino invece può decidere se mangiare, cosa mangiare tra ciò che gli viene offerto e quando è sazio.
5. Evitadi offrire cibo alternativo se ha mangiato abbastanza o se capriccia per quello che gli viene offerto.
6. Far terminare il pasto appena si alza da tavola. Questo servirà a fargli capire che non si mangerà più fino al prossimo pasto o spuntino.

Assaggiare nuovi alimenti.

È naturale che si preferiscano le cose dolci o quelle salate, solo perché devono ancora imparare molto sugli altri sapori, soprattutto sulle verdure.

Consigli per far assaggiare e piacere tutte le varietà di alimenti.

1. Date da mangiare al bambino ciò che mangiate tutti voi.
2. Mostra come apprezzi tutto il cibo che mangi, che sia a pranzo o cena. Il bambino ha bisogno di vedere gli altri (soprattutto tu che sei il genitore) mangiare un alimento prima di provarlo lui stesso.
3. Quando inserisci un nuovo alimento, prova a servirlo insieme a qualcosa che già conosce (ad esempio le patate dolci con le patate normali).
4. Lodalo quando prova qualcosa di nuovo, anche se è solo un boccone: “Fantastico! Sono felice che hai assaggiato le zucchine!”
5. Coinvolgilo quando prepari il pranzo o la cena. Puoi fargli lavare le verdure, raccogliere le spezie o gli ingredienti necessari. Quando un alimento risulta familiare ci sono più possibilità che lo assaggi.

Ci vorrà tempo prima che assaggi qualcosa di nuovo, quindi dovrete ripresentarlo più volte. E sarà indispensabile che lo assaggi 10 volte, se non di più, prima che capisca se gli piace oppure no.
Armatevi quindi di tanta, tanta, tanta pazienza e continuate a offrire il nuovo alimento. Potreste lodarlo ad ogni nuovo assaggio completando un casellario (di 10 caselle) applicando un adesivo ogni volta che assaggia.

Incoraggiatelo ad assaggiare il nuovo cibo senza sforzarlo. Ad esempio: “Assaggiamolo insieme!!!”, ma se si rifiuta rispettiamo la sua scelta dicenso “ok, magari lo assaggi la prossima volta”.

Spesso si usa allettare il bambino dicendo “se finisci la tua verdura potrai avere il dolce”. Questa potrebbe essere un’arma a doppio taglio; vi spiego. Apprezzando maggiormente le cose dolci lo spingiamo ancora di più verso i dolci e non ci concentriamo sulle verdure, ottenendo una soluzione a breve termine. Se invece lo lodiamo quando assaggia e portiamo pazienza e aspettiamo quando si rifiuta, riusciremo ad ottenere dei risultati per la vita perché imparerà ad apprezzare il cibo in sé senza compromessi.

Sappiamo tutti quanto può diventare frustrante l’ora dei pasti, ma si può allegerire l’atmosfera. Ecco alcuni suggerimenti:

1. Servire lo stesso pasto per tutta la famiglia.
2. Mangiare tutti insieme e non a orari diversi, il più possibile. Spesso i bambini vanno a letto presto quindi sarà necessario anticipare la cena.
3. Niente distrazioni come TV e giochi.
4. Evitare di parlare di cosa stanno mangiando e di quanto stanno mangiando. Si può parlare invece di ciò che ciascuno ha fatto durante la giornata oppure condividere qualcosa di divertente che è stato visto quel giorno.