Alimentazione in adolescenza. Terza parte
Indicazioni generali per il ragazzo.
Proseguiamo il discorso con l'alimentazione dei ragazzi. Rispetto alla ragazza, egli è avvantaggiato poichè la pubertà spesso è l'occasione giusta per perdere peso senza fatica e senza diete. Questo accade perchè avviene uno scatto in altezza e gli ormoni sessuali causano un aumento del dispendio di energie, diciamo quindi che il peso si ridistribuisce in altezza. È naturale che se si tratta di un leggero sovrappeso la cosa funziona, ma per i ragazzi obesi con squilibri alimentari, non vale lo stesso discorso, anzi, a causa dell'aumento dell'appetito, si potrebbe correre il rischio opposto, cioè quello di ingrassare maggiormente.Sicuramente è consigliabile per i genitori portare il ragazzo obeso che entra nella pubertà, quindi verso i 12-13 anni, da un endocrinologo per valutare esattamente il grado di intolleranza al glucosio e misurare la sensibilità all'insulina, al fine di affrontare una dieta appropriata.
Il metodo Montignac propone di:
- scegliere alimenti a basso indice glicemico. Vedi la seconda parte di questo argomento.
- limitare il consumo di proteine del latte di vacca. Latticini una o due volte al giorno preferendo parmigiano e groviera e integrando con altri alimenti ricchi di calcio che possono essere le acque minerali, frutta secca, legumi, semi di sesamo.
- fare esercizio fisico quotidianamente. Come dicevo per le ragazze, camminare a passo veloce per mezz'ora al giorno o un quarto d'ora di jogging contribuiscono a migliorare la sensibilità all'insulina.
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