tutto su gravidanza, parto e l'essere genitori
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Written by tamara in Mangiare sano.
Prima che finisse la stagione delle fragole, io e Andrea abbiamo preparato il sorbetto e… diciamo che gli assaggi erano abbondanti: mamma? Posso assaggiare? E dopo un minuto la stessa domanda… Insomma sembrava proprio buono già da subito!
La ricetta per il sorbetto è stata presa da cookaround.com.
Ingredienti:
Procedimento.
Faccio bollire per 3 minuti l’acqua con lo zucchero e due scorze di limone poi lascio raffreddare.
Nel frattempo lavo le fragole e taglio quelle più grosse. In un recipiente capiente metto quindi le fragole, il succo del mezzo limone e frullo bene in un frullatore. HO visto che anche il minipimer funziona bene allo scopo.
Appena lo sciroppo è freddo, aggiungerlo alle fragole e frullare ancora per altri 2-3 minuti.
Il gioco è fatto!
Per la fase di raffreddamento.
Chi ha la gelatiera può usare quella, chi invece come me ne è sprovvista può procedere in questo modo:
Mettere il composto nel congelatore per un ora, dopodichè tirarlo fuori e frullarlo di nuovo. Ripetere questo procedimento per almeno 3 volte sempre a distanza di un ora una dall’altra.
Con questo sorbetto possiamo realizzare una merenda invernale.
Prendiamo dei lamponi e dei mirtilli dal congelatore (anche questi li ho preparati nella loro stagione) e li scaldiamo in un pentolino giusto il tempo che scongelino. Si formerà un sughetto molto goloso e saporito che verseremo, insieme ai frutti caldi, sopra al sorbetto. Una fogliolina di menta ne arricchirà il sapore.
Per motivi di lavoro abbiamo viaggiato in Australia e in Norvegia dove attualmente viviamo. Rispetto allo stile di vita italiano abbiamo più tempo per i figli e siamo molto più sereni e rilassati anche se non abbiamo le nostre famiglie vicine e non viviamo negli agi.
Viaggiando e stando a contatto con altre culture diverse dalla nostra, ho imparato molto, prima di tutto il gioire delle piccole cose che la vita ti regala. Attraverso questo sito desidero essere utile in qualche modo, magari anche solo trasmettendo un po' di serenità.
