tutto su gravidanza, parto e l'essere genitori
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Written by tamara in Mangiare sano.
Questa ricetta che vi sto per proporre è tipicamente norvegese. Andiamo a preparare un tipo di pane croccante che qui si chiama knekkebrød. Come ogni cosa, quando è fatta in casa ha un sapore migliore. Inoltre si ha il controllo completo sul loro contenuto. Sono facili da fare e sarà sicuramente un successo.
Questo pane croccante fatto in casa può essere un ottimo regalo. Mettetelo in una busta di carta e scriveteci la ricetta.
Preriscaldare il forno a 180 gradi. Usando il forno ventilato si possono cuocere due teglie contemporaneamente.
Mescolare tutti gli ingredienti in una ciotola e lasciate gonfiare la pastella per 5 minuti prima di stendere il composto su due teglie ricoperte con carta forno.
Inserire le teglie nel forno e cuocere per 10 minuti. Trascorsi 10 minuti, togliere le teglie dal forno e con una rotella per pizza, tagiare il pane croccante in piccoli rettangoli.
Reinserire le teglie nel forno e lasciate cuocere il pane per 40 minuti. A termine cottura spezzare il pane sulle linee precedentemente formate con la rotella per pizza e lasciarlo raffreddare su un griglia.
Fonte:
Per motivi di lavoro abbiamo viaggiato in Australia e in Norvegia dove attualmente viviamo. Rispetto allo stile di vita italiano abbiamo più tempo per i figli e siamo molto più sereni e rilassati anche se non abbiamo le nostre famiglie vicine e non viviamo negli agi.
Viaggiando e stando a contatto con altre culture diverse dalla nostra, ho imparato molto, prima di tutto il gioire delle piccole cose che la vita ti regala. Attraverso questo sito desidero essere utile in qualche modo, magari anche solo trasmettendo un po' di serenità.
Silvana
Ciao! :o)
vorrei provare a fare questa ricetta… una vera tentazione!
puoi consigliarmi come trasformare in grammi le dosi dei vari ingredienti…? ho difficoltà con i Dl…
ti ringrazio.. a presto!
Silvana
tamara
Ciao Silvana! Qui gli ingredienti trasformati in grammi:
4 dl di fiocchi d’avena (264 grammi)
4 dl di farina integrale di segale macinata grossolanamente (216 grammi)
2 dl si semi di girasole (114 grammi o 200 ml)
1 dl di semi di lino (70 grammi)
1 cucchiaino di sale
7 dl di acqua calda (700 ml)