tutto su gravidanza, parto e l'essere genitori
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Written by tamara in Mangiare sano.
10-12 muffins
Difficoltà: facile
Tempo preparazione: 1 ora
Ingredienti:
Preparazione:
Grattugiare la zucchina, condirla con del sale e lasciarla gocciolare dall’acqua per 30 minuti.
Accendere il forno a 200 gradi.
Strizzare bene le zucchine e asciugarle con l’aiuto di carta assorbente da cucina.
In una scodella montare insieme le uova con il formaggio quark e l’olio.
Setacciare insieme le farine con il lievito.
Unire spezie, formaggio grattugiato e zucchine nell’impasto delle uova e infine aggiungere le farine.
Suddividere l’impasto nei pirottini per muffins e cuocere in forno per 15-20 minuti nella posizione centrale del forno. Il tempo di cottura dipende dalla dimensione dei muffins che andate a cuocere.
Per motivi di lavoro abbiamo viaggiato in Australia e in Norvegia dove attualmente viviamo. Rispetto allo stile di vita italiano abbiamo più tempo per i figli e siamo molto più sereni e rilassati anche se non abbiamo le nostre famiglie vicine e non viviamo negli agi.
Viaggiando e stando a contatto con altre culture diverse dalla nostra, ho imparato molto, prima di tutto il gioire delle piccole cose che la vita ti regala. Attraverso questo sito desidero essere utile in qualche modo, magari anche solo trasmettendo un po' di serenità.
Antonietta
Una delizia, penso che proverò a farle.
tamara
:) Fammi sapere se piacciono anche a te …