Polpettine di prosciutto e cavolfiori

Ricetta di Ada Militello
Dosi per
 
Difficoltà Difficoltà: facile
 
Tempo di preparazione Tempo preparazione: circa 45 minuti
 

Ingredienti

  • cimette di cavolfiori
  • prosciutto cotto
  • formaggio grattugiato
  • 1 uovo
  • pangrattato
  • olio extravergine di oliva

Preparazione

Cucinate a vapore (o bollite) un pò di cimette di cavolfiori (o una verdura a piacere).

Una volta cotta mischiatela con del prosciutto cotto (io ho frullato tutto insieme).

Aggiungete formaggio grattuggiato, un uovo (o solo il rosso per i bimbi più piccoli), pan grattato.

Fate delle polpettine piccole, passatele nel pangrattato, mettetele in una pirofila con carta da forno, passategli sopra un pò di olio extravergine, forno a 180° per circa 20 minuti e voilà… polpettine fatte e bimbi felici!

Ci vuole di più a scrivere la ricetta che a farla!!! Fatemi sapere e buon appetito!!!

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Viaggiando e stando a contatto con altre culture diverse dalla nostra, ho imparato molto, prima di tutto il gioire delle piccole cose che la vita ti regala. Attraverso questo sito desidero essere utile in qualche modo, magari anche solo trasmettendo un po' di serenità.