tutto su gravidanza, parto e l'essere genitori
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Written by tamara in Mangiare sano.
4-5 persone
Difficoltà: facile
Tempo preparazione: 30 minutiMentre gli asparagi sono ottimi per depurare il nostro corpo infatti grazie al loro alto contenuto di potassio hanno proprietà diuretiche e depurative, utili quindi per allontanare l’eccesso di liquidi e le scorie prodotte dal metabolismo, riducendo così la ritenzione idrica, l’ipertensione e la cellulite.
Per maggiori informazioni nutrizionali sugli asparagi potete andare a leggere questo articolo Depurate il corpo dalle tossine con gli asparagi!
Mentre fate bollire l’acqua salata per cuocere la pasta, preparate il sugo.
In una padella fate rosolare la cipolla tagliata a striscioline insieme a due cucchiai di olio di oliva.
Aggiungere gli asparagi spellati nella parte finale del gambo e tagliati in piccoli pezzetti di un centimentro circa.
Aggiungere poi il salmone tagliato a dadini di circa due centimetri.
Fate rosolare bene e poi aggiungete il cucchiaio di maizena. Mescolate bene e aggiungere circa mezzo bicchiere di acqua. Preferisco utilizzare questo metodo per rendere il sugo più cremoso, anziché utilizzare la panna.
Lasciate cuocere a fuoco moderato e coperto per circa 10-15 minuti.
Alla fine aggiungete il sale (meglio se sale marino integrale) e il pepe regolando il gusto a vostro piacimento.
Per motivi di lavoro abbiamo viaggiato in Australia e in Norvegia dove attualmente viviamo. Rispetto allo stile di vita italiano abbiamo più tempo per i figli e siamo molto più sereni e rilassati anche se non abbiamo le nostre famiglie vicine e non viviamo negli agi.
Viaggiando e stando a contatto con altre culture diverse dalla nostra, ho imparato molto, prima di tutto il gioire delle piccole cose che la vita ti regala. Attraverso questo sito desidero essere utile in qualche modo, magari anche solo trasmettendo un po' di serenità.
