tutto su gravidanza, parto e l'essere genitori
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Written by tamara in Mangiare sano.
4-6 persone
Difficoltà: facile
Tempo preparazione: 45 minuti circa
Ingredienti:
Preparazione:
Tagliare il cavolo in striscioline sottili e farlo saltare in padella con i due cucchiai di olio.
Appena appare un po’ ammorbidito, aggiungere il succo dell’arancia, la buccia tagliata sottile e l’aceto.
A questo punto abbassare la fiamma e aggiungere le mele (tagliate a pezzi grossi altrimenti a fine cottura non le troverete più), i chiodi di garofano, l’uvetta precedentemente ammollata e il sale.
Mescolare bene, coprire e far cuocere per 40 minuti o fino a quando il cavolo è abbastanza morbido.
Dieci minuti prima di fine cottura aggiungere il resto delle spezie ed i pinoli.
Questo è un ottimo piatto unico che si può servire insieme a della polenta.
Per motivi di lavoro abbiamo viaggiato in Australia e in Norvegia dove attualmente viviamo. Rispetto allo stile di vita italiano abbiamo più tempo per i figli e siamo molto più sereni e rilassati anche se non abbiamo le nostre famiglie vicine e non viviamo negli agi.
Viaggiando e stando a contatto con altre culture diverse dalla nostra, ho imparato molto, prima di tutto il gioire delle piccole cose che la vita ti regala. Attraverso questo sito desidero essere utile in qualche modo, magari anche solo trasmettendo un po' di serenità.
