Circa tre volte all’anno noi adulti ci prendiamo un raffreddore. Dal momento che i raffreddori sono causati da centinaia di virus diversi non è ancora stato fatto alcun vaccino. Tuttavia, anche se si potesse avere un vaccino per uno di quei virus, ce ne sarebbero molti altri in libera circolazione.
Leggi →Scegliere il cibo giusto è importante non solo per noi ma anche per l’ambiente. La produzione alimentare colpisce l’ambiente in modi diversi, prima fra tutte con le emissioni di gas a effetto serra. L’aumento della concentrazione di gas serra porta ad un innalzamento della temperatura nella bassa atmosfera. I principali
Leggi →Una merendina da preparare in velocità potrebbe essere la crostatina. Ricordate le crostatine del mulino bianco? Io le adoravo, ma quelle fatte da sé sono certamente più buone, anche per la sola soddisfazione di averle fatte noi ;) Insomma questa è la mia ricetta. Ingredienti 250 g di farina
Leggi →Cari genitori oggi vi propongo una ricetta semplice per i vostri bambini. In Norvegia, come in altri Paesi, i bambini si portano da casa il lunchbox per la scuola o l’asilo. Questa ricetta è suggerita ai genitori come elemento per un pasto salutare. A volte la preparo con alcune varianti
Leggi →In Norvegia, almeno a Oslo, ho visto che si sfidano nella realizzazione della migliore casa di pan di zenzero. Questa è la casetta che ho fatto io, un pochino modesta se guardiamo le incredibili creazioni qui sotto. La mia ricetta per il pan di zenzero norvegese è questa. Ingredienti per
Leggi →Questa ricetta che vi sto per proporre è tipicamente norvegese. Andiamo a preparare un tipo di pane croccante che qui si chiama knekkebrød. Come ogni cosa, quando è fatta in casa ha un sapore migliore. Inoltre si ha il controllo completo sul loro contenuto. Sono facili da fare e sarà
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